О результатах анкетирования подростков в Школе для детей с избыточной массой тела

Медицинским информационно-аналитическим центром в рамках работы Школы здоровья (Школы для детей с избыточной массой тела) на базе ДГП №4 проведено анкетирование подростков на Уроке здоровья  по теме: «Как я отношусь к своему здоровью».
В анкетировании приняли участие 22 подростка из числа учащихся общеобразовательных учреждений г.Ростова-на-Дону, имеющих повышенную массу тела и посещающих  Школу здоровья.
Установлено, что преобладающее число учащихся (19 из 22-х) сознательно относятся к своему здоровью, о чем свидетельствует тот факт, что подростки соблюдают режим дня, а организм получает в течение дня разнообразные питательные компоненты с биоактивными веществами.  В то же время трое учащихся получают неполноценное питание.
Отмечена положительная сторона по кратности приемов пищи:  преимущественно учащиеся питаются 3-5 раз в день, и только 4 человека получают пищу 1-2 раза в день. Однако только 6 человек из 22-х завтракают дома перед уходом в школу, 8 – иногда не успевают, 8 – не завтракают. А в школе на перемене учащиеся предпочитают булочку с компотом и сосиску, запеченную в тесте горячему завтраку, обязательному для всех учащихся.
Представляют интерес ответы по качеству питания. 
Так, чуть больше половины подростков употребляют на ночь стакан кефира или молока, а третья часть  -  молочную кашу, бутерброд, чай с печеньем. 
Пятая часть слушателей школы здоровья редко употребляет в пищу свежие овощи. 
Только 2-3 раза в неделю на  столах у третьей части подростков бывают фрукты. 
Зелень,  практически употребляют только половина учащихся из всех опрошенных. 
Молочные и кисломолочные продукты употребляют пополам: одна группа – ежедневно, другая – 1-2 раза в неделю.
К большому сожалению, рыба в рацион питания 5 подростков не включается совсем, а 12 человек употребляют ее лишь 1-2 раза в месяц. 
Похвально, что подростки не употребляют газированные напитки, но чай и кофе на их столах бывает также часто, как и сок, компот, кисель.
Половина ребят продолжают часто употреблять пирожные, печенье, мороженое, хотя другая часть подростков умеренно употребляет лакомства.
Отдают предпочтение жареной и жирной пище 9 человек, хотя  12 ребят правильно оценивают роль щадящего питания и в их семьях используют  варку, тушение, приготовление на пару.
Что касается разнообразия рациона в целом, то 13 подростков считают свой рацион разнообразным, а 9 ребят – нет.        
А вот хлеб ребята любят ржаной или с отрубями. Между тем есть и такие (5), кто продолжает использовать в своем рационе хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.
Опрос показал, что учащиеся в целом положительно оценивают школьное питание: только четверной части опрошенных не нравится питание в школе.
	
Таким образом, анкетирование учащихся общеобразовательных учреждений, имеющих повышенную массу тела и посещающих  Школу здоровья на базе ДГП №4 г.Ростова-на-Дону выявило наличие проблем в организации питания детей и подростков (аналогичных результатам исследований, проведенных в других регионах РФ): 
-   несоблюдение режима питания;
- недостаточное употребление рыбы, овощей и фруктов, молочно-кислых продуктов;
-  неполное разнообразие рациона по продуктовому набору в целом;
-  тенденция к повышенному употреблению кондитерских изделий;
- недооценка роли технологии приготовления пищи в формировании заболеваний.
     
      Выводы: 
Реализация профилактических программ, направленных на повышение знаний подростков о здоровом питании в Школе здоровья, несомненно, должна способствовать улучшению качества их питания и предотвращению как функциональных отклонений, так и заболеваний, связанных с питанием.